Pâte à choux facile - Alain Ducasse

Pâte à choux facile

Par Alain Ducasse

  • Date de sortie: 2013-10-10
  • Genre: Techniques
Score: 4
4
From 13 Ratings

Description

Avec Pâte à choux facile, découvrez la simplicité et la facilité de recettes détaillées en pas-à-pas, et réussissez à coup sûr les principales recettes et techniques à base de pâte à choux :

Préparation de la pâte à choux
Préparation de la crème pâtissière vanille
Chouquettes nature
Chouquettes au chocolat
Gougères
Profiteroles
Religieuses choco-coco
Éclairs au café
Éclairs aux fraises
Paris-Brest aux noisettes
Saint-Honoré
Pets-de-nonne
Fingers croustillants crème noisettes-chocolat

Évaluations

  • Pate a choux facile

    5
    PAr inesvigo
    J'adore ce livre .. Il m'a vraiment aidé dans ma cuisine .. chaque fois que mon enfant exige pour un gâteau ou quelque chose de doux comme ça, je vais juste pour une Pâte à choux facile! Merci pour ce livre! :)
  • Super livre

    5
    PAr delph81
    Je viens de réaliser des éclair et ils sont délicieux enfin une exellente pâte a choux , superbement expliqué

Commentaires